Le guacamole avec ses tortillas vous connaissez ?

L’ « avocat thon mayo  » ça vous parle Ă©galement ?

C’est pourquoi nous vous proposons un top 3 totalement subjectif des recettes Ă  base d’avocat.

Bon appétit !

Spaghetti Ă  l’avocat et au basilic (VĂ©gĂ©tarien)

Rapide et facile cette recette fera plaisir Ă  tout le monde !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 250 g de spaghettis
  • 2 avocats mĂ»rs
  • 1/4 de jus de citron
  • 3 oignons jeunes
  • 2 poignĂ©es de basilic
  • 2 petites gousses d’ail
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Commencez par faire cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e.

2. Pendant ce temps, Ă©pluchez et coupez grossiĂšrement les avocats et les oignons jeunes. DĂ©posez-les dans un mixeur et ajoutez l’ail, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtention d’un mĂ©lange homogĂšne et lisse.

3. MĂ©langez la mixture d’avocats et oignons jeunes aux spaghettis. Il est temps de dĂ©guster, alors bon appĂ©tit !

IdĂ©e de Let’s Veg

Club sandwich au poulet, bacon & avocat

BientĂŽt la saison des balades le week-end, des vacances. Un bon club sandwich Ă  base d’avocat et bacon !

Ingrédients :

Pour 1 personne

  • 3 tranches de pain de mie
  • 1 filet de poulet
  • Quelques lamelles de bacon
  • 1 avocat
  • Quelques feuilles de sucrine
  • Tomates cerises
  • 1 jaune d’Ɠuf
  • Huile d’arachide
  • Basilic

Pour la mayonnaise maison :

  • 1 jaune d’Ɠuf
  • Moutarde

Les étapes :

1. Salez et poivrez le poulet puis faites-le cuire dans un filet d’huile d’arachide et rĂ©servez. RĂ©alisez ensuite une mayonnaise. Pour ce faire, mĂ©langez le jaune d’Ɠuf et la moutarde puis incorporez progressivement l’huile en fouettant continuellement.

2. Ciselez finement le basilic et incorporez-le Ă  la mayonnaise. Faites griller le bacon et rĂ©servez. Dans cette mĂȘme poĂȘle, dĂ©posez le pain de mie afin de le faire dorer dans le jus de cuisson.

3. Entre temps, tranchez des lamelles d’avocat et de poulet, coupez les tomates cerises et lavez la sucrine. Tartinez les tranches de pain de mie de mayonnaise puis dressez du poulet et bacon sur l’une d’elles.

4. Recouvrez d’une tranche de pain de mie et dĂ©posez quelques lamelles d’avocat, de tomates et de feuilles de sucrine.

5. Recouvrez de la derniĂšre tranche de pain de mie. Finissez en piquant le club sandwich avec des bĂątonnets pour le faire tenir. C’est prĂȘt Ă  ĂȘtre dĂ©gusté !

Idée de YouCook Cuisine

Mousse au chocolat et à l’avocat

De l’avocat dans une mousse chocolat ! Quelle idĂ©e ! Et pourtant … ce savoureux mĂ©lange fonctionne Ă  100%. À tester de toute urgence !

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir fondu
  • 1 avocat bien mĂ»r rĂ©duit en purĂ©e
  • 2 jaunes d’Ɠuf
  • 2 blancs d’Ɠuf
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de lait tiĂšde
  • 1 cuillĂšre a soupe de sucre

Les Ă©tapes :

1. Dans un saladier, mĂ©langer le chocolat noir fondu, la purĂ©e d’avocat, les jaunes d’oeufs et le lait.

2. Monter les blancs en neige. Lorsqu’ils sont mousseux, rajouter le sucre en une fois et battre à nouveau afin d’obtenir des blancs bien fermes.

3. Incorporer dĂ©licatement les blancs d’oeufs au reste de la prĂ©paration.

4. Verser la mousse au chocolat dans un verre et placer au réfrigérateur pendant 2h.

Idée de CuisineRapide

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