Le guacamole avec ses tortillas vous connaissez ?
L’ « avocat thon mayo  » ça vous parle Ă©galement ?
C’est pourquoi nous vous proposons un top 3 totalement subjectif des recettes Ă base d’avocat.
Bon appétit !

Spaghetti Ă l’avocat et au basilic (VĂ©gĂ©tarien)
Rapide et facile cette recette fera plaisir Ă tout le monde !
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 250 g de spaghettis
- 2 avocats mûrs
- 1/4 de jus de citron
- 3 oignons jeunes
- 2 poignées de basilic
- 2 petites gousses dâail
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Commencez par faire cuire les spaghettis dans une casserole dâeau bouillante salĂ©e.
2. Pendant ce temps, Ă©pluchez et coupez grossiĂšrement les avocats et les oignons jeunes. DĂ©posez-les dans un mixeur et ajoutez lâail, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusquâĂ obtention dâun mĂ©lange homogĂšne et lisse.
3. MĂ©langez la mixture dâavocats et oignons jeunes aux spaghettis. Il est temps de dĂ©guster, alors bon appĂ©titâ!
IdĂ©e de Let’s Veg

Club sandwich au poulet, bacon & avocat
BientĂŽt la saison des balades le week-end, des vacances. Un bon club sandwich Ă base d’avocat et bacon !
Ingrédients :
Pour 1 personne
- 3 tranches de pain de mie
- 1 filet de poulet
- Quelques lamelles de bacon
- 1 avocat
- Quelques feuilles de sucrine
- Tomates cerises
- 1 jaune dâĆuf
- Huile dâarachide
- Basilic
Pour la mayonnaise maison :
- 1 jaune dâĆuf
- Moutarde
Les étapes :
1. Salez et poivrez le poulet puis faites-le cuire dans un filet dâhuile dâarachide et rĂ©servez. RĂ©alisez ensuite une mayonnaise. Pour ce faire, mĂ©langez le jaune dâĆuf et la moutarde puis incorporez progressivement lâhuile en fouettant continuellement.
2. Ciselez finement le basilic et incorporez-le Ă la mayonnaise. Faites griller le bacon et rĂ©servez. Dans cette mĂȘme poĂȘle, dĂ©posez le pain de mie afin de le faire dorer dans le jus de cuisson.
3. Entre temps, tranchez des lamelles dâavocat et de poulet, coupez les tomates cerises et lavez la sucrine. Tartinez les tranches de pain de mie de mayonnaise puis dressez du poulet et bacon sur lâune dâelles.
4. Recouvrez dâune tranche de pain de mie et dĂ©posez quelques lamelles dâavocat, de tomates et de feuilles de sucrine.
5. Recouvrez de la derniĂšre tranche de pain de mie. Finissez en piquant le club sandwich avec des bĂątonnets pour le faire tenir. Câest prĂȘt Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©â!
Idée de YouCook Cuisine

Mousse au chocolat et Ă lâavocat
De l’avocat dans une mousse chocolat ! Quelle idĂ©e ! Et pourtant … ce savoureux mĂ©lange fonctionne Ă 100%. Ă tester de toute urgence !
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir fondu
- 1 avocat bien mûr réduit en purée
- 2 jaunes dâĆuf
- 2 blancs dâĆuf
- 2 cuillĂšres Ă soupe de lait tiĂšde
- 1 cuillĂšre a soupe de sucre
Les étapes :
1. Dans un saladier, mĂ©langer le chocolat noir fondu, la purĂ©e dâavocat, les jaunes dâoeufs et le lait.
2. Monter les blancs en neige. Lorsquâils sont mousseux, rajouter le sucre en une fois et battre Ă nouveau afin dâobtenir des blancs bien fermes.
3. Incorporer dĂ©licatement les blancs dâoeufs au reste de la prĂ©paration.
4. Verser la mousse au chocolat dans un verre et placer au réfrigérateur pendant 2h.
Idée de CuisineRapide